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王艳丽一脸感激地看着罗竸宁:“竸宁啊,这回你可是帮了我们大忙了,你叫我跟卫东怎么感谢你啊。”
“嫂子说这些就太见外了,走吧,我先带你们进去瞧瞧。”
罗竸宁笑着说了一句,从兜里掏出饺子店的钥匙,带着两人推门进到店内。
进门后,王卫东和王丽艳四处打量,虽然房子已经略带陈旧,但打扫的很干净。
罗竸宁边走边随口问道:“卫东,你跟嫂子想好经营什么类型的饭店了吗?”
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王卫东说:“嗯……就是普通的家常菜那种吧。”
“我感觉那种炒菜馆儿不太好。”罗竸宁边走边分析道,“景区这种地方跟市里还不太一样。
而且,这家店的面积也不大,最多只能坐七八桌,如果顾客吃炒菜的话,翻台率会不会太低了一点?我感觉在景区这边儿开饭店,主要还是讲求‘短平快’,翻台率越高,赚的越多。”
“还……真是。”王卫东和王艳丽听到罗竸宁的话后不禁眼前一亮。
两人的思维还一直停留在在市区找地方开饭店,还没转变过来。
正如罗竸宁所说,不管在市区还是在景区,即使是单品单价并不高,利润并不大,翻台率上去了也能赚不少。
王艳丽看向王卫东,提议道:“卫东,要我说也是,咱们弄点儿现成的小凉菜。
再卖卖盖饭,炒饼,面条,速冻水饺之类的快餐,这样你也能轻松不少。”
“咱俩想到一处了。”王卫东点点头,罗竸宁一番话彻底点醒了他。
罗竸宁目光扫视一圈,打量一眼干干净净的小餐馆,看向王卫东说:
“店里的桌椅什么的今天上午刚擦的,你们想接着用就接着用。
如果想把这些座椅什么都换掉,直接丢到门口就行。
到时候会有村民来询问还要不要,不要的话叫他收走就行。”
“要不……”王卫东转身看向王艳丽,提议道,“要不这些东西咱们先留着吧。
我看这些桌椅板凳还挺新的,擦的又这么干净,扔了怪可惜的。”
王艳丽点点头:“嗯,先留着吧,又能省一笔桌椅的钱了。”
三人说话的时候,门口进来四个人,一对年轻的夫妻带着一儿一女两个孩子。
“老板,给我们来四份饺子,三个带汤的,一个不带汤。”
男人进门后,直接开始点餐。
“不好意思啊先生,我们暂时还没营业,您先去别处看看吧。”
王艳丽和王卫东过来的匆忙,什么都没准备,更不要说开门营业了。
“怎么回事嘛你们,开着门连生意都不做吗!老婆,我们吧。”
男人说罢,起身拉着老婆孩子走了。
男人走后,又陆陆续续地来了几十个顾客。
王卫东目送一个又一个的顾客离开,心里既高兴,又有那么一点点的心疼。
高兴是因为饺子馆儿的人气很高,一会儿的功夫就有几十个人进门。
心疼则是因为一会儿的功夫他送走了几十个人,一分钱都没赚到。
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