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一块块凝固的羊奶慢慢析出了乳黄色的汁水,飘在锅里。
那是乳清。
白芜拿来簸箕,将凝固的奶块舀到簸箕里沥水。
边上又有人问道:“这个是不是豆腐,看着跟豆腐好像啊?”
白芜:“可以叫它奶豆腐,叫奶酪也行。”
白芜说着将剩下的一整锅乳清放回灶上,重新点小火慢慢熬煮。
奶豆腐沥水的速度比豆腐快得多,看起来也更加柔软。
白芜用两根干净的筷子,将那一团奶豆腐放回锅里。
这一步是烫奶豆腐。
要是烫好了,奶豆腐能拉丝。
白芜往奶豆腐里面加了盐,揉过之后继续烫,一连烫了三次,将奶豆腐放成一个光滑的团子。
这个团子差不多有足球大小,看起来像个白面团。
白芜用木片将它切割成一块块,放在簸箕上继续沥水。
在这个过程中,川和墨回来了,看见他在厨房捣鼓,知道他又在做好吃的了,都笑着过来帮忙。
大半桶羊奶,最后做出了一大一小,两块奶豆腐。
大家去院子里另外烧起火,用水煮熟紫红根和面果。
大家把紫红根和面果剥掉皮,放到石臼里,加盐舂成泥。
白芜将家里烤肉的石板专门找出来,在紫红根和面果泥里加了鸟蛋和奶豆腐,再放入咸肉粒和葱花,最后放到石板上烤。
石板上刷了油,这样烤出来的紫红根泥和面果泥一面焦脆一面软糯,咬一口,奶香味十足,又香又糯,吃进嘴里还能拉丝。
一群亚兽人排排坐在火塘前,你一口我一口,吃得眼泪都快流出来了。
“我以为上次的面果泥已经够好吃了,没想到还能好吃成这个样子。”
“芜,我明天继续过来帮你忙,你再做好吃的给我吃吧。”
“我也可以帮忙!芜,你知道我哥吗?就是那个特别高的新任部落勇士,我可以把他送给你换好吃的吗?”
“呸!你们兄弟俩想什么美事呢?”
“呸!你还是不是兄弟了,怎么光介绍给芜不介绍给我?”
“呸!我也不知道用什么理由呸,但大家都呸你,我也呸一声吧!”
“哈哈哈哈我就这么说一说。”
亚兽人们你推我挤,笑嘻嘻的,寒夜似乎因美食和欢笑温暖了起来。
白芜笑着给家人和朋友做美食。
吃饱了,他还另外烤了一篮,放在旁边。
有人眼尖,我手肘撞了撞同伴的胸口,挤眉弄眼地问:“芜,你烤那么多面果泥,明早吃吗?”
“没,等会送点给祭司大人。”
“喔——”
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