手机浏览器扫描二维码访问
084宫保鸡丁（第2页）
正如夏月初所说的，本就是一道创新的菜品，又如何用她不遵循规矩而挑刺儿。
众人见夏月初牙尖嘴利，着实不是个好惹的，弄不好占不到便宜还要被怼，全都歇了想要给她难堪的小心思。
夏月初先将花生米下锅，少油小火炸至金黄酥脆，盛出放在一旁备用。
用凉水浸过的鸡腿肉取出来，去筋切丁。
夏月初下刀飞快，看也不看，出来的肉丁却是大小相同，整齐均匀。
芳柳看得眼睛都直了，她还是头一次见到刀工这样好的人。
鸡丁切好之后，加蛋清、淀粉，绍酒和黄酱抓匀。
然后用清水调节浓厚程度，到肉丁之间不粘不稀，能刚好分开却又不显得浓稠的程度。
这一步也是宫保鸡丁能够做好的关键，却被许多人都忽略了。
此时秦铮已经将火升好，锅也刷好烧干，只等夏月初来掌勺了。
宫保鸡丁这道菜，当年师父告诉过六字诀窍——刚断生，正好熟。
炝锅、调味，滑炒几道工序，必须一气呵成，容不得有半点儿耽搁。
一旦翻炒时间过久，鸡肉就会变老，影响口感。
这其间的分寸把握，才是一个厨师手艺如何的最精准评判。
夏月初先将猪油下锅，待烧至四成热时，将鸡丁滑入，快速地翻炒。
鸡丁在锅中裹满一层油衣，被烧得滋滋作响，然后飞快捞出，放在一旁备用。
夏月初就着锅中剩下的油，下葱、姜、辣椒炝锅，待爆炒出香味之后，依次加入黄酱、白糖，绍酒炒出糊状的酱汁。
酱汁必须要薄厚适中，太厚粘稠，太薄寡淡。
最后将鸡丁和炸好的花生米一同倒入锅中，几铲翻匀，淋入少许白醋，立刻盛出装盘。
大火使得醋的酸味挥发出去大半，提鲜却又不会过于发酸。
夏月初对火候的掌握，是在师父的严格要求下一遍遍练出来的。
这道宫保鸡丁，酱汁收得干净漂亮，出锅的时机也抓得准确。
每一滴汤汁都均匀的包裹在鸡肉和花生米上，没有任何多余的汤汤水水。
鸡丁和花生米彼此之间互相牵连黏着，滚落在白瓷盘中，散发着浓郁的香气。
秦铮忍不住深吸了一口气，出来前明明吃了三个大饽饽，这会儿闻到菜的香味，居然又开始觉得腹内擂鼓。
几乎差不都是同时，几个人的菜都相继出锅。
孔林光将菜盛出来，下意识地抬头去看夏月初的菜品。
灶间内各种味道混杂，他离得远更闻不出是什么味道，但只看外观，就已经跟另外两个人拉开了距离。
就在他内心纠结的时候，善大嫂子已经带着人过来准备上菜。
“四个盘子都是一模一样的，只在盘子下面贴了每个人的名字，主家品菜的时候，并不知道哪道菜是谁做的。”
在善大嫂子心里，夏月初获胜是毋庸置疑的。
她故意将这番话当着几个人的面说得清清楚楚，就是怕结果出来后有人心里不服，到时候叽叽歪歪的闹心。
七十年代神算生涯 逆命风水师 成为首富家养小纸人后我飘了 我媳妇儿秦老师 完结+番外 深海之下 徒弟他就是不吃药 穿成三个大佬的恶毒婶娘 是谁家新燕 夫君他是科举大佬 师尊他五行缺德 向往的生活 多娇 再撩我就亲你了 这苏爽的豪门生活 唯捆一生（骨科h兄妹） 闪婚老公白算计 宝贝你什么时候发芽 女配不想轻易狗带 真爱工具人[穿书] 凤平调
护美兵王
护美兵王简介emspemsp关于护美兵王十年前，他是叱咤风云的夜枭小队队长，却在一场针对自己的阴谋中，小队全军覆没，爱人身死。十年后，他是服务送上门，欢迎年轻女性雇佣，却拒绝女性主动骚扰的小时工，一切只为探寻真相，守护战...
我的王陛下
玉娇是精灵国，国王陛下的鱼池里面的一条小锦鲤，因为自己是一条会带来好运的鱼，所以在后宫非常的得宠，一次国王陛下御驾亲征，受伤回宫，经过鱼池，手上的血滴在了鱼池里面，被正在呼吸的锦鲤玉娇完全吸收，从而带有龙族血气，经过多年后的修炼，玉娇化成人形，成为了国王陛下的福星王后如果您喜欢我的王陛下，别忘记分享给朋友...
文娱帝国
被公司冷藏两年，他再度回归时，曾经相恋的女孩成了如日中天的当红花旦昔日的同期练习生已经在娱乐圈站稳脚跟就连当初负责自己的经纪人，也成了媒体口中的造星奇迹洛阳是作家。洛远是导演。洛寻则是一名演员。带着似是而非的记忆，参演曾经的经典大作，挑选最倾心的角色，顺便打造出一个属于自己的文娱帝国。如果您喜欢文娱帝国，别忘记分享给朋友...
犬科男友
犬科男友简介emspemsp关于犬科男友小狼狗和小奶狗，一个不像话，一个没出息。狼狗篇男孩第一次见到那个男人的时候，才8岁，男人是风头正盛炙手可热的明星，比他大15岁，穿一件丝绸睡衣。10年后，男孩长成了少年，而父亲，甩掉了这个已经厌倦的男人。那一天，少年拎着书包疯跑出去，满城疯找，第一次给男人主动打电话，发微信。以前满城都是男人的海报，现在满城的人都遗忘了他。终于男人接了他的电话，告诉少年自己正在租住的房子里打包行李，要回老家了。少首发po18nlpo1⒏υip...
宠宠欲动：boss，请自重
宠宠欲动boss，请自重简介emspemsp宠宠欲动boss，请自重是叶轻舟的经典其他类型类作品，宠宠欲动boss，请自重主要讲述了闪婚后，顾清欢运气开挂，选择困难症也随之治愈老公，我选香奈叶轻舟最新鼎力大作，年度必看其他类型。禁忌书屋...
九叔：躺平天师，摆烂就变强
觉醒拾取系统，修为道术全靠捡，没天赋只好开摆！修炼是不可能修炼的，这辈子不可能修炼的。做道士又不会做，就是捡一下属性，才能维持的了生活这样子。婷婷，你身上的属性我得捡一下！菁菁，我就捡一下属性，真没逝！安妮，你看这属性他又大又圆...