手机浏览器扫描二维码访问
第55节（第3页）
宋云凝便打了水，仔细地将所有的食材洗净。
胡萝卜切成对开，往砧板上一摁，菜刀便有节奏地落了下去，整齐的胡萝卜丝，很快便堆在了砧板之上。
胡萝卜水分足，炒出来的鱼香肉丝，出汁更多，还能透出微微的甜。
而鱼香肉丝的“肉”，最好是里脊肉。
里脊肉的嫩，与胡萝卜的脆放在一起，能组合绝妙的口感。
宋云凝为了让里脊肉更加入味，便将切好的里脊肉放到碗中，又倒入了些许黄酒、酱油、盐等调料。
最关键的一步，便是加入蛋清。
被蛋清腌制过的肉，口感之嫩滑，叫人一吃难忘。
宋云凝拿起一个鸡蛋，轻轻在桌角磕了下，用筷子轻轻一戳，一挑，鸡蛋上便多了一个小洞。
宋云凝将鸡蛋倒放过来，蛋清便乖乖地从小洞里流了出来。
滑溜溜的蛋清与其他调料混合在一起，缓慢渗入到里脊肉中，只需静置一会儿，便能用了。
宋云凝趁着这个空隙，便开始调制鱼香汁。
酱油、耗油，自然是不可少的。
陈醋和糖，看似一酸一甜，有些矛盾，但下入锅里，却能很好地中和在一起。
最后再添上半碗水，便将所有的调料都冲开了，和而不同，融汇多滋。
调好的酱汁呈现棕黄的酱色，还未加热，便已经能闻到香味了。
锅热下油，待油温略微上升之时，宋云凝便将腌制好的里脊肉，一股脑儿到了进去。
“滋滋滋！”
锅里发出热闹的叫嚣声，宋云凝连忙用锅铲翻动里脊肉，里脊肉乖乖地在里面打了几个圈儿，就变了颜色。
宋云凝动作利落地将里脊肉捞出备用。
炒过肉丝的锅，里里外外都透着一股荤香。
宋云凝又在锅里加入一勺油，用姜蒜爆香，一勺豆瓣酱下去，香味骤然升起。
就在满锅香气，嗷嗷待哺之时，宋云凝便将木耳丝、胡萝卜丝和青椒丝依次倒入锅中。
锅铲不停地翻炒，直到胡萝卜丝变得微软，宋云凝便将炒好的肉丝倒了进去，又加入了提前调制好的鱼香汁。
“滋啦”一声，锅里变得沸腾起来。
宋云凝逐渐把酱汁和食材炒匀，鱼香汁便借着火力，慢慢地熬入了食材之中。
收汁的过程，虽然难熬，但是却是一道菜的点睛之笔。
尤其是鱼香肉丝，这鱼香汁拌饭，最是美味，得熬得刚刚好，若是剩余的酱汁太多，食材里面的滋味便不够浓；若是酱汁太少，拌饭便不够了。
宋云凝便看准了火候，迅速地灭了过，然后，将鱼香肉丝盛出，仔细装盘。
鱼香肉丝颜色斑斓，错落有致地摆放在盘中，未尝其味，先闻其香，令人食指大动。
宋云凝做好了鱼香肉丝，唯恐不够吃，于是又炒了两个小菜。
忙活一阵之后，便一并放入了托盘中。
整个小厨房，都被香味铺满，这烟火香气，甚至传到了院子里。
不好好演戏是要回家生孩子的[重生] 重生之商业女帝皇 太子夫妇的七零奋斗录 绝世王者 总裁太会宠 命骨连（母女百合） 狂神 想要儿子就结婚 二爷你家小祖宗A爆了 东京通灵人 网恋对象是修真界大佬 真不是女装巨巨 甘草江湖录 重生小娘子的幸福生活 我的猫耳少年 帝师入我怀(穿书) 我同夫君琴瑟和鸣 屿海（1v1，亲姐弟骨科） 抱抱我 我的国民女神
从一个人的武林开始真祖之旅
活着又死去，过往的一切都毫无意义！今日既分高下，也决生死！功夫是杀人技。一个人的武林正邪对立，搏斗终生没有力量，即便苟延残喘下去，也毫无意义。我活着，只为了能够站在那世界的顶端，看一看那一边的风景！是正是邪又有什么关系！为此堕入邪魔外道，甚至变成以血为食，以怨为力的僵尸，也毫不在乎！僵尸大世界身为一匹独狼，要走就走全职路线！最强辅助，全属性恢复，你怕不怕？最强控制，没让你动，你连眼皮儿都抬不起来。双生武魂，搞得跟谁没有似的！如果您喜欢从一个人的武林开始真祖之旅，别忘记分享给朋友...
我真的不想谈恋爱
秋远得到了一个恋爱回报系统，俗称舔狗系统。只要舔妹子就能变强，换各种方式讨妹子开心就能变强。可妹子一旦接受表白，就再也无法在妹子身上得到任何奖励。妹子秋远你别舔了，我愿意当你女朋友。秋远我是喜欢你才舔你吗？是因为我喜欢舔才舔！不要太得寸进尺了！女人！这是一个先当舔狗，舔狗甩掉妹子，妹子知道舔狗的好之后，反过来变成舔狗的故事。如果您喜欢我真的不想谈恋爱，别忘记分享给朋友...
毒妃嫁到：邪皇大人别傲娇
毒妃嫁到邪皇大人别傲娇简介emspemsp一睁眼穿成了书中炮灰女配？谁说穿越吃香喝辣撩美男，她保证不打死他！前有男主女主虎视眈眈，后有若干渣渣磨刀霍霍。她不干了！开医馆，夺侯府，虐渣渣。顺便再帮一帮那位残废加毁容的超级大反派起初，这位...
足坛大赢家
足坛大赢家简介emspemsp关于足坛大赢家足球胜负场，我是大赢家。李逸，足球场上的最大赢家PS1已有两本两百万字完本作品超级足球巨星足球之娱乐巨星PS2书友群473097865...
奈何君不慕卿
江霖，你究竟爱的是我的钱还是我的人？恐怕你自己都分不清吧，秦一一看着他说到你深知我最恨的就是背叛，可你做了，你也甚至我讨厌这些豪门的联姻，可我却也嫁了，终究是你负了我，又凭什么认为我会继续爱你？你别忘了，我秦一一的丈夫现在是宫家长子宫时，不是你如果您喜欢奈何君不慕卿，别忘记分享给朋友...
出狱后的彪悍人生
出狱后的彪悍人生简介emspemsp关于出狱后的彪悍人生出狱后的王辉，发现冷艳妻子出轨公司高管。愤怒的小人物，决定报复这对狗男女！...